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广东地区菜心大棚高效栽培技术

编辑:编辑一上海  时间:2020-09-07 09:34  人气:

    菜心为十字花科、芸薹属的一、二年生草本蔬菜,原产于广东,因其品质柔嫩、风味适口、营养丰富,而广受欢迎,目前全国很多省市都有种植,例如东北吉林通过温室大棚可以四季生产。广东地区气候温暖湿润,露地栽培菜心也是可以的,但每年4~9月高温多雨,病虫多发,以致产量低、质量差,对市场供应和菜农收益都造成严重影响。推广大棚种植技术可以改变这种局面,虫口下降,产量提高,品质改善,实现丰产增收。现将大棚菜心栽培技术先容如下。
  一、选地整地
  宜选择通风透光、地势平坦、排灌方便、耕作层厚度20cm以上的地块,并要求土壤富含有机质、保水保肥能力强,pH值在6~6.5之间。优选前茬没种植过十字花科作物的土壤。种植前地块充分晒白,并清除前茬残体,深翻土地,耙碎土块,施足基肥。最好以有机肥为主,可每667m2施鸡粪有机肥750kg及“15-15-15”复合肥20kg。土壤耙细后做畦,畦宽1~1.2m。
  二、大棚搭建
  1.大棚选型。目前,广东地区种植菜心主要采用温室大棚、防雨棚、防虫网棚等类型。温室大棚保温效果显著,但成本较高,防雨棚和防虫网棚不及温室大棚保温效果好,但造价低,菜农更易于接受。三种大棚都具有提高产质量、减少虫害的效果,其中温室大棚和防虫网棚应用较多,防雨棚防虫效果虽不及防虫网棚,但比露地种植效果还是强很多,因为防雨棚内特殊的环境温湿度较不利于害虫生存和活动。
  2.温室大棚的搭建。温室大棚分无柱式和有柱式两种类型。无柱式大棚采用镀锌钢管或圆钢为骨架装配而成,有柱式大棚采用竹木骨架搭建。温室大棚覆盖物分为3层,从里到外为遮光网、0.08mmPEP薄膜(利得膜)、25目防虫网。朝向取坐北朝南。无柱式大棚一般跨度6m,拱距1.3m,脊高4m。内部设雾化喷头,可抗8级台风。按8年折旧,每667m2成本约4000元。
  3.防虫网棚的搭建。防虫网是聚乙烯材料制成的形似窗纱的网状结构,具防虫、调温和遮荫作用。棚宽7.1m,肩高2.2m,长40m,骨架由钢材装配而成,在其顶部和四周覆盖防虫网。
  4.防雨棚的搭建。防雨棚宽5.4m,肩高2.2m,长40m,骨架也是由钢材装配而成,在其顶部覆盖塑料薄膜,四周及下部不覆盖薄膜,便于通风。
  三、品种选择
  按生长期长短,菜心分为早熟、中熟和晚熟3个类型,其中早熟型的生长期为30~35d,中熟型的生长期为38~45d,晚熟型的生长期为45~55d。高温多湿的夏季宜选择早中熟型品种,例如油绿501菜心、油青45天、油绿701菜心等。
  四、育苗
  1.直播育苗
  (1)播种。早中熟菜心生长期短,宜采用直播方式育苗。播前先将菜种与其质量50~100倍沙土拌匀,然后以撒播、条播、穴播等方式播种。播种量一般400~500g/667m2。播种后淋足水分,并保持土壤湿润。
  (2)间苗与定植。采用撒播方式在出苗并长出第1片真叶后就要间苗。若不及时间苗幼苗易徒长而变弱。间苗时去掉过密的、弱的、杂种的苗。幼苗长出第3片真叶后再间1次,就可以定苗了。一般保留2.4~3.5万株/667m2。幼苗长出第4~5片真叶后进行定植。苗床先浇透水,然后起苗,植入预定株行距的穴内,浇定植水后封穴。
  2.水浮育苗
  (1)水浮育苗优势。省种、省工、省苗床,可隔绝土壤病、虫、草源,菜苗质量高。
  (2)建育苗池。在温室大棚内建育苗池,深约25cm,池大小由种植面积确定,667m2菜地用种2.2~2.5万株时可建1个10m2的池子。
  (3) 育苗方法。在10cm×20cm育苗盘内铺平6cm厚专用育苗基质,压深0.5cm,播种机播种,再覆盖0.5cm基质。育苗池内放水15cm深,加入专用营养肥,用量0.5~0.6kg/m3水。然后把育苗盘放在水面上。13d后幼苗可长出2~3片真叶,苗高8~10cm,此时可移栽到大棚内种植。
  五、田间管理
  1.中耕除草。菜苗在大棚内定植后要进行中耕松土和除草,增加土壤透气性有利于根系和植株的生长,雨后和浇水后也要适时松土和除草,防止出现草荒和土壤板结现象。
  2.水肥管理。菜心根系浅,吸取能力弱,加上栽植密度较大,植株生长快,对肥料需求总量大,但单次施肥量不能大,所以要把握早施、勤施和薄施的原则,同时还要根据植株生物量来施肥,前期植株小须轻施,随着植株长大就要逐渐加大施肥量。肥料宜选用营养元素均衡的复合肥或水溶肥,也可进行测土配方施肥。第1片真叶展开时要进行第1次追肥,将“15-15-15”的平衡型复合肥料兑水稀释到1%~2%后淋施,用量为15kg/667m2。菜苗定植3d后或3片真叶展开时可撒施尿素和“15-15-15”复合肥,用量为667m2施尿素5~10kg及复合肥10~20kg。采收前5d,应追施“15-15-15”复合肥15kg/667m2,但要避免撒在花蕾上;追肥应结合浇水。浇水也应小水勤浇,避免每次浇水过量。推荐采用喷灌或滴灌设备,节水,省工,效果又好。一般早晚应各淋1次水,炎热天气(大棚内温度超过35℃),应在上午11点到下午3点这段时间,每隔1~1.5h淋水1次,以降低棚内温度。
  3.病虫害防治。菜心易染的病害主要有炭疽病、软腐病、叶斑病、霜霉病、黑斑病、菌核病等,虫害主要有黄曲跳甲、菜青虫、小菜蛾、蚜虫等。菜心防治病虫害应以预防为主及应用农业措施,必要时采用化学药剂防治。农业措施包括轮作换茬、深翻土地、做好排灌、清除病株等。药剂防治,对炭疽病可采用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液防治,黑腐败和软腐病用农用链霉素4000倍液防治,叶斑病用72%克露600倍液防治。对迁飞性害虫除用防虫网防治外,还可用杀虫灯诱杀。黄曲跳甲可用50%辛硫磷乳油500倍液或5%阿维霉素乳油1500倍液喷杀,菜青虫和小菜蛾可用苏云金杆菌可湿性粉剂500倍液或高效氯氰菊酯1500倍液交替喷雾防治,对蚜虫可采用10%可湿性粉剂1500倍液或3%啶虫脒乳油1000倍液防治。
  六、适时采收
  菜心长至“齐口花”时为合适的采收时间,也就是菜薹高度与叶片尖端平齐,初花有1~5朵。采收过早,菜薹过嫩,且产量低;采收过迟,菜薹过老,影响品质。采收时间宜在清早无露水时,采收后应覆盖湿毡布。


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